VIC/estrip.- El projecte Dinem Plegades de l’Associació Casal Claret va iniciar el novembre passat una nova etapa d’obertura a la ciutat, canviant d’ubicació i passant a gestionar i dinamitzar la cafeteria-menjador del Casal Cívic i Comunitari de la Rambla Hospital de Vic (núm. 15, planta baixa).

El Dinem Plegades és un espai gastronòmic intercultural, intergeneracional i comunitari al centre de la ciutat, que ofereix oportunitats formatives i prelaborals en l’àmbit d’hostaleria a dones travessades per diferents situacions d’exclusió social. Les dones participants segueixen un procés d’aprenentatge basat en tallers de cuina catalana, de cuina avançada, obtenció del carnet de manipuladora d’aliments i algunes fan pràctiques formatives remunerades; això permet donar oportunitats prelaborals a dones que es troben en situació administrativa irregular.

Les dones de qui us parlem són la Yamna, la Beauty, la Farida, la Maria i la Salima. Són dones de 4 orígens diferents: Algèria, Nigèria, Perú i Marroc, que participen en els itineraris formatius prelaborals preparant-se per la inserció laboral en l’àmbit de l’hostaleria. Algunes d’aquestes dones han participat en l’Escola de la Pau Dones en espais individuals, grupals i col·lectius i reben un acompanyament integral. La Yamna, participant en l’entitat des de fa 4 anys, s’està formant com ajudant de sala i de cuina i la trobareu a la cafeteria als migdies servint els menús interculturals. A la cuina hi ha la Farida, la cuinera de l’espai que elabora uns plats deliciosos amb especialitat en cuina marroquina i que és ajudada per la Beauty, que es forma com a ajudant de cuina. La Maria i la Salima són 2 dones que s’han incorporat aquest any a l’equip oferint els seus sabers en les següents especialitats: la primera en pastisseria  i la segona en l’elaboració de pa artesanal marroquí.

Destaquem la seva voluntat, dedicació i ganes d’aportar al projecte, adquirint competències de l’àmbit laboral. Agraïm els seus camins fets, les seves aportacions actuals i el coratge que demostren dia a dia per seguir avançant en autonomia i capacitats. Els seus testimonis ens mostren les lluites i reptes que afronten i superen dia a dia per aconseguir formar part d’una ciutadania activa amb igualtat de drets.

El Dinem Plegades és un espai lliure de discriminacions, acollidor i cuidat per facilitar que l’acte quotidià d’asseure’s per dinar o per prendre un cafè entorn d’una taula llarga ens brindi l’oportunitat de parlar i interrelacionar-nos amb persones diverses tot aprenent les unes de les altres. És un projecte col·lectiu i comunitari que entrellaça un equip ampli de 18 persones voluntàries que aporten el seu temps a la cafeteria o a la sala, 12 dones en processos formatius i de pràctiques laborals, tècniques del Casal Claret, persones usuàries del Casal Cívic i persones de la ciutat que acudeixen a l’espai. És un projecte de transformació col·lectiva i clarament antiracista que fa una aposta per la convivència i per la creació de xarxes d’ajuda mútua.

El servei de cafeteria-menjador està obert de dilluns a divendres de 9 h a 16 h. Hi podreu degustar esmorzars amb productes d’elaboració pròpia (dolços, te verd amb menta, pastissos i entrepans amb pa marroquí, etc.) i al migdia podreu escollir entre 4 plats dins d’un menú intercultural amb opció vegetariana. Els dimecres oferim el Dinem Plegades per emportar, que consisteix en un plat complet de cuines del món  i que podeu reservar fins al dimarts abans a través del formulari que trobareu a la bio del compte d’Instagram @dinemplegades.

El projecte camina cap a l’articulació d’activitats i propostes comunitàries en sinergia amb altres entitats de la ciutat i amb la implicació de persones a títol individual perquè sigui un espai viu, dinàmic i amb un fort compromís social per crear espais alliberadors i transformadors a la ciutat.

En continuareu tenint notícies. Us convidem a venir a tastar l’espai!